西兰花菜配什么炒才好吃
西兰花菜配什么炒才好吃,虽然和花菜长得很像,但是蛋白质的含量却是菜花的几倍,清炒西兰花是一道家常菜,而且西兰花中的营养成分,以下分享西兰花菜配什么炒才好吃
西兰花菜配什么炒才好吃1食材
西兰花 1颗
香菇 100克
胡萝卜 适量
食用油 适量
蒜 适量
耗油 适量
食盐 适量
鸡精 适量
方法/步骤
第一步,首先把要用的食材清洗干净,然后改刀:西兰花撕成小朵放淡盐水中浸泡10分钟,香菇和胡萝卜切成薄片,蒜切成片。
第二步,锅中倒入适量的植物油,烧热后,把蒜片倒入锅中爆香。
第三步,把胡萝卜倒入锅中,翻炒两分钟左右,让胡萝卜充分吸收食用油,这样更加营养健康。
第四步,把切好的香菇片倒入锅中,翻炒片刻。
第五步,翻炒至香菇变软后,加入两勺耗油,翻炒均匀。
第六步,把西兰花倒入锅中,翻炒至断生,加适量的食盐,翻炒两分钟左右。
……此处隐藏496个字……销的绿色蔬菜,它是一种绿色的菜花,但花下面的柄比白色菜花更长,它的营养价值比普通白色菜花也更为出色,这种植物属于十字花科,是菜花的一个变种,人们平时吃西兰花对身体有诸多好处,但也会有一些坏处存在,建议大家在吃西兰花以前能多做了解。
吃西兰花的好处
1、预防癌症
预防癌症是人们吃西兰花的重要好处,也是人们平时喜欢吃西兰花的一个重要原因,因为西兰花中不但含有微量元素硒和叶绿素,还含有大量的葡萄糖苷,这些物质都是天然的抗癌成分,它们既能阻止人体细胞癌变,又能抑制人体内致癌物质产生,经常食有能提高人体自身的抗癌能力。
2、预防坏血病
人们吃西兰花还能预防坏血病,这也是人们吃西兰花的重要好处,因为西兰花中维生素c的含量比较高,维生素c又被人们称为抗活血酸,他是预防坏血病的重要存在,被人体吸收以后能维持人体健康,降低坏血病的发病率。
3、提高记忆力
平时多吃些西兰花还能提高记忆力,因为西兰花中含有丰富的乙酰胆碱,这是一种能直接作用于人类大脑的重要营养,它能让人类大脑保持兴奋,而且能促进智力发育,可增强大脑功能也提高人们的记忆力。
吃西兰花的坏处
人们适量吃些西兰花,对身体没有明显坏处存在,但西兰花是一种性质厉害的蔬菜,人们大量吃西兰花,容易造成胃寒,会引发腹部冷痛,对人体健康十分不利。另外那些患有红斑狼疮的人在吃西兰花以后还会让病情加重。
这些男孩的好处和坏处就为大家介绍这么多,能让大家知道适量吃西兰花,对身体只有好处,没有坏处,只有在过量吃西兰花或者特殊体质的人吃西兰花后才会有坏处出现。